Beskrivelse
Restaurant
Luna36 er en lille hyggelig restaurant i Soller som har til huse i en
gammel chokoladefabrik, du kan med det samme mærke den rustikke
stemning i de gamle mure.
Luna36 har dyb respekt for det mallorcinske køkken, dets
traditioner og har høje kulinariske ambibitioner,
derfor laves alt fra grunden af lokale råvarer.
Restauranten har egen blomstrende gårdhave med udendørs servering, men
De kan også vælge at indtage Deres måltid indendørs i en hyggelig
atmosfære med dæmpet musik og levende lys.
Frokost om lørdagen fra
12.00-15.00.
Frokostmenuen
ændres hver uge og er sammensat af f.eks. supper, salater, pasta
og tapas.
Middag hver dag fra kl. 19.00
Middags menuen ændres jævnligt og sammensættes omhyggeligt med
retter, der udvalgt til at tilgodese forskellig smag for f.eks.
skaldyr, fisk og kød.
Vinkortet Hos Luna 36 har vi
et ønske om, at give vores gæster en autentisk spansk vinoplevelse
der er afstemt til den aktuelle menu.
Luna36 bliver drevet af
den danske kok Helle Alexandersen, som igennem mange år har drevet
restaurant i Danmark.
Helle Alexandersen er oprindelig uddannet hos de danske
stjernekokke Roy Hurtigkarl og Erwin Lauterbach.
Hos
Restaurant Luna36 bliver maden tilberedt af vores kok Juan
Lorenzino. Juan er oprindelig fra Argentina, hvor han har
arbejdet med mange berømte kokke.
Juan har været på Mallorca i tre år og har tidligere
arbejdet på den tre stjernede Michelin restaurent Martin
Berasategui.
Vores daglige bestyrer Emmanuelle er klar til at byde
Dem velkommen til
restaurant
Luna36.
Luna36 har samarbejde
med den danske kunster Peder Ravn, som har udsmykket en del af
restauranten. Peder Ravn udstiller desuden en del af sine værker på
restauranten.”
